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山西汾阳溜茄块的做法
很多号2024-10-20 05:50:19【娱乐】4人已围观
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主料：茄子4个。山西
辅料：油适量，汾阳盐适量，溜茄快手账号怎么开启番茄酱4勺，做法料酒适量，山西姜粉适量，汾阳白糖适量，溜茄淀粉适量，做法尖椒1个。山西
步骤：
1、汾阳整只茄子切成蓑衣花刀。溜茄快手账号怎么开启
2、做法将茄子盘成圆形，山西头尾用叉子或牙签固定在一起，汾阳在表面和缝隙中沾上干淀粉。溜茄
3、把茄子放入油锅中炸透。
4、取一只茄子，从中间横切分成两段，再顺刀切成四份，在每份内侧斜切些小口，注意不要切断。
5、将茄子段沾干淀粉，用筷子夹着，让两头弯曲成半月型，入油锅炸透。
6、在盘中摆成花朵形状。
7、锅中放四勺番茄酱，加盐、料酒、姜粉、白糖，一小碗清水，烧开后，用水淀粉勾芡。
8、把芡汁浇在茄子上。
9、将尖椒切碎，撒在茄子上即可。
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